在每年進行的大量廚房工程中，有一部分是新建的商用廚房，而另外一部分屬于舊廚房改造。舊廚房改造不同于新建廚房工程，涉及到對以前的廚房的裝修、水電線路的改遷改變等。那么，在舊廚房改造中，需要注意哪些事項呢，需要從哪些方面開始入手呢?作為成都學校廚房設備公司，現(xiàn)在就和大家分享相關的知識，希望能夠對大家有所幫助。

　　作為成都學校廚房設備公司，我們認為舊廚房改造工程，需要從以下幾個方面開始：

　　1、墻地面改造

　　舊房廚房的墻面和地面有不少陳年的污垢和劃痕，往往讓人覺得陳舊不堪。舊房廚房墻地面最好選擇方便、不受污染、耐水、耐火、能夠抗熱的墻面裝飾材料為佳，同時這些避免還要具有表面柔軟和一定的裝飾效果，一定要注意選用安全結實的瓷磚、黏土或者是玻璃磚和不銹鋼來改造，這樣廚房也能夠延長使用壽命。

　　2、天花板改造

　　舊房廚房改造的時候要考慮到廚房天花板的改造。所以在改造廚房的時候，就要注意選擇既能夠防火抗熱，又具有不易污染和能防止褪色的材質，比如說是塑膠壁材和化石棉就是不錯的材質。改造的同時還要注意到廚房的照明與天花板之間的結合問題，不要顧此失彼。

　　3、防水工程

　　在廚房改造的時候不要忘記最好廚房的防水工作。防水主要是要確保洗菜盆的位置和地面的傾角。前者最關鍵是做好接口的防水。用夾板做的櫥柜受水后通通氣就行了，因而櫥柜的座地部分一定要做10公分的磚臺，防水最有效果。

　　4、電路改造

　　舊廚房管路設計及電路設計是一個非常撓頭的問題，因為這些管路與電路都較舊，更需要懂得廚房設計的專業(yè)人士來提出建設性的意見，再如管路設計，經過合理的改造，可以保證熱水器、煤氣管道互不干擾，正常工作。

　　以上就是我們整理的部分關于舊廚房改造的相關知識，希望能夠對大家有所幫助。