隨著國家對實體經(jīng)濟的重視，政策向實體經(jīng)濟的傾斜，目前，實體經(jīng)濟得到了很大的發(fā)展。根據(jù)，專業(yè)人士的統(tǒng)計，2018年末，我國制造業(yè)企業(yè)資產總計過百萬億，比2013年末增長32.1%，年均增長5.7%，產出效率顯著提高。而商用廚房設備制造業(yè)作為制造業(yè)的重要組成部分，在國家政策的扶持和技術的更新的情況下，未來也呈現(xiàn)出轉型升級的趨勢。作為專業(yè)的成都廚房設備廠家，我們現(xiàn)在就和大家分享關于商用廚房設備行業(yè)如何把握未來發(fā)展機遇的相關知識，希望能夠對大家有所幫助。

　　作為專業(yè)的成都廚房設備廠家，根據(jù)我們在商用廚具行業(yè)多年打拼的經(jīng)驗，我們認為商用廚房設備未來發(fā)展趨勢主要從以下幾個方面體現(xiàn)出來：

　　一、商用廚房設備行業(yè)可以通過工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提升管理能力

　　近年來，我國人口紅利逐漸消失，加之設備原材料價格上漲，我國商用廚房設備制造企業(yè)在信息化、自動化方面的投入持續(xù)加大。工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)就是在這一基礎上出現(xiàn)的，業(yè)內人士表示，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)即把生產、產線、質量、財務等系統(tǒng)的數(shù)據(jù)和信息連接起來并加以集成。不僅有利于對生產安全、產品質量等進行優(yōu)化，更有利于整個產品供應鏈的管理。

　　如今隨著自動化技術和信息技術的融合，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)還在進一步升級。業(yè)內某工業(yè)集團就提出要通過工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)六流的全部融合，六流即指人流、物流、技術流、過程流、訊息流、金融流。這套系統(tǒng)可將產品研發(fā)、生產、銷售等流程中的所有因素聯(lián)合起來管理，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的實時共享，從而提高制造業(yè)企業(yè)的生產服務水平。

　　二、商用廚具行業(yè)需要通過柔性生產滿足多樣化需求

　　現(xiàn)今，我國消費者對餐飲的個性化、多樣化的要求越來越高，生產企業(yè)也對生產設備提出了更高的需求。如何在維持成本的同時滿足生產的個性化、多樣呢?這就需要廚房設備具有柔性生產力。柔性化生產能夠實現(xiàn)生產線在大批量生產和小批量生產之間的任意切換，用差異化的產品和高效的產品更新速度來滿足客戶的個性化需求。

　　同時，商用廚房設備制造企業(yè)也要加強自身產線的柔性生產力。隨著大批量生產、低成本取勝的勞動密集型產業(yè)逐漸向東南亞轉移，我國商用廚房設備企業(yè)也正在向小批量、定制化的柔性生產轉變。國內商用廚房設備制造企業(yè)也需加速柔性化生產的建設，打造長期競爭優(yōu)勢。

　　三、人工智能帶來商用廚房設備行業(yè)新增速

　　國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心于近日發(fā)布一份《人工智能中國專利技術分析報告》，報告中顯示，截至2019年10月份，中國人工智能專利申請量累計44萬余件。人工智能的持續(xù)發(fā)展也使其成為拉動商用廚房設備制造業(yè)轉型升級的強大引擎。專業(yè)機構預估，到2035年，人工智能將為我國制造業(yè)帶來兩個百分點的增加值增速。

　　就目前來說，制造業(yè)實現(xiàn)人工智能的途徑主要有三條：人工智能技術本身進步、人工智能在制造業(yè)場景得到運用和拓展、制造業(yè)智能化模式的構建與創(chuàng)新。未來，人工智能與商用廚房設備的融合將會給商用廚具制造業(yè)帶來生產流程效率的提升和成本的降低，通過提升小而具體的功能細節(jié)，來取得更大的工作成效。

　　目前，國內商用廚房設備業(yè)面臨轉型已成為共識。目前未來更加激烈、嚴峻的全球競爭市場，國內商用廚具制造企業(yè)不僅要優(yōu)化基礎的零部件、技術和材料，更要通過發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、柔性生產、人工智能等高端前沿技術，優(yōu)化資源配置，提升制造業(yè)整體實力。

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