工廠員工食堂廚房工程設(shè)計(jì)的好壞關(guān)系到員工的用餐質(zhì)量，只有員工吃得好了，吃飽，才有心情工作，才能提高工作效率，所以員工食堂廚房工程設(shè)計(jì)好壞非常的重要。工廠員工食堂一般分為四個(gè)部分：廚房、用餐大廳、打飯窗口、辦公室和小賣部。工廠食堂不僅有別于社會(huì)上的餐館，因此在設(shè)計(jì)上也需要注意一些特殊的細(xì)節(jié)。那么，員工食堂廚房工程需要注意那些細(xì)節(jié)呢?作為專業(yè)的成都工廠食堂廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的、大型的成都工廠食堂廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為要設(shè)計(jì)好工廠食堂，需要注意以下幾個(gè)方面的細(xì)節(jié)。

　　1、工廠食堂廚房工程設(shè)計(jì)安全性最重要。食堂廚房設(shè)備的類型許多，一些燃?xì)鈴N房設(shè)備、機(jī)電設(shè)備，在設(shè)計(jì)時(shí)要注意這些設(shè)備的擺放位置和間距。

　　2、工廠食堂廚房工程設(shè)計(jì)根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)。只有根據(jù)實(shí)際需求的廚房工程設(shè)計(jì)才是好的設(shè)計(jì)，在這一點(diǎn)上不要照搬、照抄其他廚房工程設(shè)計(jì)。酒店、餐廳廚房工程設(shè)計(jì)看著很好，放到工廠食堂廚房工程上卻未必適合，所以食堂廚房工程必須是根據(jù)自身實(shí)際情況量身定制的。

　　3、工廠食堂廚房工程設(shè)計(jì)衛(wèi)生很關(guān)鍵。食堂廚房是做飯菜的地方，廚房的衛(wèi)生直接影響到食物的衛(wèi)生。工廠員工食堂廚房工程一般以樸素大方的簡(jiǎn)約風(fēng)格為主，華而不實(shí)，既浪費(fèi)金錢又不易清潔。

　　4、工廠員工食堂廚房工程要美觀與實(shí)用并重。重視外表的美觀而忽視其實(shí)用性，會(huì)給食堂的正常運(yùn)營(yíng)帶來(lái)不便。

　　5、工廠員工食堂廚房工程設(shè)計(jì)要方便廚師操作。工廠食堂人數(shù)眾多，就餐時(shí)間相同，所以需要廚房工程設(shè)計(jì)一定要方便廚師工作。

　　6、大型的工廠員工食堂，一般都需要配置全自動(dòng)的售餐設(shè)備和收餐設(shè)備，這樣可以大大的提高廚房的工作效率，減少員工的工作量，提高整個(gè)食堂的服務(wù)質(zhì)量。

　　7、員工食堂廚房需要配置其他小型商用廚房沒有配置的大型廚房設(shè)備，一般大規(guī)模的食堂廚房，需要配置的設(shè)備包含：大型長(zhǎng)龍洗碗機(jī)、切菜機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、絞肉機(jī)、洗菜機(jī)以及稀飯鍋等。這些機(jī)械設(shè)備都可以極大的改善廚房員工的工作環(huán)境，減輕廚房的工作壓力，減低廚房的工作量和工作時(shí)間。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于工廠食堂廚房工程設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助 。

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