商用廚具和餐具的品牌和型號可以說是多如牛毛，要在這成千上萬的產(chǎn)品中，選購到適合自己的、質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，那需要一定專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和技巧。那么，我們應(yīng)該如何選購適合自己的商用廚具和餐具呢?最近不少攀枝花的朋友就在網(wǎng)上咨詢相關(guān)的問題。雖然我們不是攀枝花食堂廚房廚具生產(chǎn)廠家，但是，作為專業(yè)的四川食堂廚房廚具設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們多年的攀枝花做學(xué)校食堂廚房工程和安裝商用廚房設(shè)備，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為四川專業(yè)的食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，根據(jù)我們多年的經(jīng)驗(yàn)，我們給大家總結(jié)了選購商用廚具的相關(guān)知識，具體如下：

　　1、用手輕輕撫摸廚房設(shè)備的表面，如果沒有凹凸不平的感覺，并且覺得釉面和坯體的手感都十分細(xì)膩，這表明廚房設(shè)備的質(zhì)量比較好。如果是中低檔次的廚房設(shè)備，其表面的釉面和坯體會比較粗糙，顏色暗淡，在燈光的照射下會發(fā)現(xiàn)有小孔。

　　2.廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購買或請?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購買以作全盤考慮。

　　3.廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。

　　4、管道的修設(shè)計(jì)是否科學(xué)合理對廚房設(shè)備的沖水效果影響很大。一般情況下，在購買廚房設(shè)備前都要先試沖水。正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)中，在小于或等于六升水的情況下，三次沖水，廚房設(shè)備平均至少要能夠?qū)⑽鍌€(gè)注水的乒乓球沖出。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何選購商用廚具的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助大家選購到適合自己的產(chǎn)品，讓自己在采購商用廚房設(shè)備時(shí)少走彎路。