四川作為人口大省，而且川菜也聞名全國。因此，開個餐飲店是不少四川人的選擇?？墒菍τ谠S多初次創(chuàng)業(yè)的朋友來說，由于對餐飲行業(yè)了解不夠，往往在驗收自己新建的餐飲廚房時并不知道該如何著手。作為四川十大餐飲廚具品牌廠家之一，我們有多年的餐飲廚房工程設計和施工經驗，現(xiàn)在就來和大家分享這方面的經驗。

　　作為專業(yè)的餐飲廚房設備生產廠家，我們整理了關于餐飲廚房驗收時需要注意的相關事項，主要有以下幾點：

　　一、檢驗路面排水管道是不是順暢

　　餐廳廚房排水管道路面應該有一定傾斜度，保證水在路面匯聚成當然流水并終流入防臭地漏。此外，還要注意不要過分注重斜度(一般為2%)，由于傾斜度過斜，會立即危害美觀大方與地面防滑。

　　二、檢驗地面防水防潮性是不是優(yōu)良

　　櫥衛(wèi)和后墻在防潮的規(guī)定層次上要比其他房屋高，防水材料刷出1.8米多，別的屋子也應當在0.3米高范疇內。

　　三、管路自來水管是不是滲水

　　餐廳廚房PPR水管安裝合理布局應有效，橫平豎直，而且留意管道不能挨著開關電源。與開關電源之間的最短直線距離為0.2厘米。管道與環(huán)境衛(wèi)生器材的聯(lián)接一定要密切，經試壓實驗沒有滲漏才可。

　　四、智能水表是不是達標

　　工程驗收餐廳廚房要智能水表是不是達標一切正常，這一點請樓頂幫助，打開飲水閘閥，加水時要把水表放進水表內，隨后看自己餐廳廚房的智能水表，智能水表不跑，說明不表達標。

　　五、PVC管線是不是被維護

　　電源插頭在埋進墻里、裝修吊頂內、木地板或木地板內時務必穿PVC管，管中不應該有融合紐結。電纜線維護管的彎曲處。建議采用輔助設施彎頭專用工具或輔助設施彎頭，不應有褶皺。鋪裝完畢后，應在鋪裝的 PVC管的兩側放置建筑木料，或用混合砂漿做邊坡防護，以避免 PVC管在工人施工現(xiàn)場因走來走去而被踩破。強電和弱電的間隔應當在50公分上下，以降低他們中間的干擾信號，避免事故。

　　以上這些就是我們根據自己多年的經驗整理的關于餐飲廚房工程驗收的小知識，希望對大家能夠有所幫助。