在餐廳廚房中基本上都是配備了餐具消毒柜，但是，餐具消毒柜的種類很多，大家對餐具消毒柜的使用和清潔方法不是很了解。那么，為了能夠提供更加干凈衛(wèi)生餐具，作為專業(yè)的全套餐廳廚房設(shè)備公司，有多年的銷售和維護(hù)熱風(fēng)循環(huán)消毒柜經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家發(fā)分享知識，幫助大家解決生活中遇到的難題。

　　作為專業(yè)的四川大型餐廳廚房設(shè)備廠家，我們根據(jù)多年的銷售和維修熱風(fēng)循環(huán)消毒柜的經(jīng)驗(yàn)，給大家總結(jié)了關(guān)于正確使用和保養(yǎng)熱風(fēng)循環(huán)消毒柜的方法，主要有以下幾點(diǎn)：

　　一、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜使用方法

　　1、操作人員必須嚴(yán)格按使用說明書的規(guī)程操作。

　　2、柜內(nèi)器具應(yīng)擺放整齊、合理。餐巾、餐布等應(yīng)擰至無水自然滴下,才能放進(jìn)消毒柜內(nèi),以免柜內(nèi)積水。

　　3、在消毒柜工作結(jié)束 20分鐘后才能打開柜門,以免燙傷。

　　4、不能將毛巾、鞋等非食具放入消毒柜內(nèi)。

　　5、消毒柜不適于塑料等不耐高溫材料食具。

　　6、安裝位置原遠(yuǎn)離高溫、潮濕、腐蝕、周圍無易燃品。

　　7、每個(gè)層架最大承載重量為15kg。

　　8、機(jī)器不適用時(shí)，應(yīng)切斷電源，以免發(fā)生意外。所有維護(hù)保養(yǎng)工作都必須在切斷電源后進(jìn)行，如機(jī)器出故障，須專業(yè)電工或請送生產(chǎn)廠家特約維修部或經(jīng)銷商處處理。

　　二、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜清潔保養(yǎng)方法

　　1、清潔機(jī)器前,應(yīng)先將電源切斷，柜體內(nèi)外必須保持清潔。

　　2、機(jī)器電氣部分要經(jīng)常檢查,保持接觸良好。

　　3、如果電源線損壞,必須更換原廠提供的專用組件。

　　4、清潔時(shí),嚴(yán)禁用水沖洗或噴淋機(jī)器。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何正確使用和保養(yǎng)熱風(fēng)循環(huán)消毒柜的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，希望對大家有所幫助。