大型酒店廚房設(shè)備廠家教你使用商用洗碗機(jī)
發(fā)布人: 四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司 發(fā)布時(shí)間:2023.12.14
現(xiàn)代社會(huì)餐飲和酒店要想生存下去,必須重視效率和降低成本,而商用洗碗機(jī)的使用正好滿足的餐飲和酒店企業(yè)的需求。因?yàn)?,商用洗碗機(jī)既可以提高廚房餐具的清洗效率,同時(shí)也大大的降低了人力成本,對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),是帶來(lái)了巨大的好處的。那么,商用洗碗機(jī)在安裝好了之后,應(yīng)該如何使用呢?作為專業(yè)的大型酒店廚房設(shè)備廠家,我們有多年的洗碗機(jī)的銷售和維護(hù)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在就來(lái)和大家分享相關(guān)的知識(shí)。
作為專業(yè)的大型酒店廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家,我們整理了關(guān)于商用洗碗機(jī)的清洗和維護(hù)辦法,主要有以下幾大步驟:
一、開機(jī)
①、打開電閘,查看并確認(rèn)是否有藥劑
②、檢查過(guò)濾網(wǎng),排水管安裝是否到位撥動(dòng)上下洗臂,確保順暢旋轉(zhuǎn)
?、?、關(guān)閉機(jī)門,按下主按鈕開機(jī)
?、?、主按鈕綠燈閃爍,機(jī)器注水加熱中
?、?、主按鈕綠燈長(zhǎng)亮,機(jī)器準(zhǔn)備就緒
二、洗碗
?、?、刮渣,分揀
?、?、擺筐:花灑預(yù)沖洗,必要時(shí)需清水浸泡,完成后再擺筐(浸泡注意:a、餐具不露出水面 b、水溫為50℃左右 c、加水量是水池容積的70%~80% d、浸泡時(shí)間為5~20分鐘)
?、邸⑼肟鹜迫霗C(jī)器,關(guān)門開始清洗,燈閃爍,正在清洗;燈長(zhǎng)亮,清洗完畢
?、?、推出碗筐,自動(dòng)干燥
?、?、待餐具干燥后,收起入柜或直接使用
三、關(guān)機(jī)
①、關(guān)機(jī),關(guān)閉電閘
?、凇⒋蜷_機(jī)門,取出碗筐架和過(guò)濾網(wǎng)板
③、拔起排水管,排空洗滌水
?、?、清洗過(guò)濾網(wǎng)板和排水管
?、?、沖洗洗室內(nèi)部
?、蕖⒉潦孟赐霗C(jī)內(nèi)外部
?、摺惭b過(guò)濾網(wǎng)板和排水管
?、唷⒀b回碗筐架
?、帷C(jī)門保持在微開狀態(tài),使其通風(fēng),避免細(xì)菌滋生及產(chǎn)生異味
以上這些就是我們整理的關(guān)于使用商用洗碗機(jī)的相關(guān)方法,希望能夠幫助大家正確的使用洗碗機(jī),提供工作效率,減少對(duì)設(shè)備的損壞,延長(zhǎng)機(jī)器壽命。
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