冰柜在使用了一段時間之后，就會出現(xiàn)結(jié)霜的情況。那么，怎么對冰柜進(jìn)行除霜處理呢，不同的冰柜在除霜方面又有什么不同呢?最近，不少甘肅的朋友就在關(guān)心這類問題，希望我們能夠提供一些相應(yīng)的知識。雖然，我們不是甘肅廚房設(shè)備廠家，但是，作為專業(yè)的西南大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的銷售和維修商用冰柜的經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，我們整理了風(fēng)冷冰柜和水冷冰柜的除霜方式，主要有以下幾個方面：

　　1. 直冷式商用冰柜的除霜方法

　　冷凍室經(jīng)過一段時間運行后，冰霜會逐漸增厚，當(dāng)霜層超過10mm后會影響制冷效果，這時必須進(jìn)行除霜處理。而冷藏室無需進(jìn)行人工除霜。進(jìn)行除霜時應(yīng)關(guān)斷電源后，打開箱門，取出食品(必要時作保溫處理:就是將食品移入其他冷凍箱內(nèi)冷凍儲存)敞開箱門,待溫度回升至霜層浮起即可除去，(注意!切勿用銳利的金屬器件鏟除凍霜層以免損壞蒸發(fā)器)。然后用干凈軟布將內(nèi)箱擦干，抹凈，便可重新通電使用了。

　　2. 風(fēng)冷式商用冰柜的除霜

　　冷凍室經(jīng)過一段時間運行后，翅片冰霜會逐漸增厚，當(dāng)蒸發(fā)器翅片結(jié)滿霜將影響制冷效果此時就要給機(jī)器除霜，只要啟動除霜按鈕即可對蒸發(fā)器進(jìn)行除霜。切勿用銳利的金屬器件鏟除蒸發(fā)器銅管和翅片的霜層以免損壞蒸發(fā)器，然后用干凈軟布將內(nèi)箱擦干，抹凈，便可重新通電使用了。

　　以上這些就是我們整理的不同商用冰柜的除霜方法，希望對大家有所幫助。