每個商用廚房都是不同的，因為，每個商用廚房的需求和結構都不同，因此，人們在配置廚房設備時也會根據自己的情況來安排。但是，一個商用廚房要正常的運營，一些基礎的設備又是必備的。那么，商用廚房中的基礎設備有那些呢?作為專業(yè)的整體商用廚房設備公司，我們有多年的商用廚房工程經驗，現在就來分享關于商用廚房必備設備的相關知識 。

　　作為專業(yè)的商用廚房設備公司，我們整理了商用廚房的必備設備，主要有以下幾類：

　　1、商用廚房洗滌設備

　　餐飲廚房的洗滌設備包含有冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設備。

　　2、商用廚房調理設備

　　餐飲廚房的調理設備主要包含有櫥柜臺面，整理、切菜、配料、調配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調料盒、調味品箱、調料架、廚具架等。

　　3、商用廚房儲藏設備

　　餐飲廚房的儲藏設備分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類，冷凍是根據廚房內的制冷冷藏設備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據各種各樣底柜、壁柜、轉角柜、智能裝飾柜等進行的。

　　4、商用廚房烹調設備

　　餐飲廚房的烹調用品主要有商用煤氣灶、商用燃氣灶、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐飲廚房為確保廚房自然通風良好，要設置排風管道、通風排煙設備等。

　　5、商用廚房工程之照明設備

　　餐飲廚房的照明設備要布局合理，對整個廚房的照明設計要光亮，廚房灶臺、洗滌池、工作臺的照明也不可以忽略，并設置便捷的電源開關裝置。

　　以上這些就是我們整理的關于商用廚房的必備設備的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。