中餐廚房設備廠家告訴你餐飲廚房工程注意事項
發(fā)布人: 四川優(yōu)佰特廚房設備公司 發(fā)布時間:2024.07.27
餐飲廚房工程涉及到廚房空間規(guī)劃,設備的配置采購以及工程的施工等。由于其中牽涉的面比較廣,需要注意的事情比較多,因此,我們在餐飲廚房工程中需要注意許多問題。那么,餐飲廚房工程的注意事項有那些呢?作為專業(yè)的中餐廚房設備廠家,我們整理了關于餐飲廚房工程注意事項,現(xiàn)在就和大家分享。
作為專業(yè)的餐飲廚房設備廠家,我們整理了關于餐飲廚房工程需要注意的幾個方面,主要如下:
1、餐飲廚房布局規(guī)劃應從便捷、易操作、節(jié)約的視點開端著手,同時需要下降餐廳廚房工作人員的勞作程度。
2、餐飲廚房爐灶高度從人體工程學的方面考慮,通常70公分是較為適宜的。
3、餐飲廚房的裝飾資料色彩應該保持素雅整潔、簡單清潔。
4、餐飲廚房的地板應選用防滑耐磨、易清洗的陶瓷板材。
5、餐飲廚房的頂部、墻面應選用耐高溫、耐熱、耐臟的資料,例如廚房吊頂可選用熔點非常高的資料。
6、餐飲廚房工程規(guī)劃不該影響廚房的正常采光、通風、照明等。
7、需留專門的區(qū)域擺放煤氣罐或許配電室,燃氣管不可以做暗管,燃氣表不可以移動。
8、定時安排相關工作人員進行燃氣罐或許電源的維保,記錄表盤讀數(shù)。
以上這些就是我們整理的關于餐飲廚房工程的注意事項,希望對大家能夠有所幫助。
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