食堂廚房設備不同于一般的餐飲廚房設備和酒店廚房設備，因為，食堂廚房服務的人群不用于餐飲和酒店。食堂每天就餐的人員時間都比較固定，而且用餐的時間都比較集中，因此，食堂廚房在加工食物時，就必須定制專業(yè)化的能夠滿足食堂這種使用需求的設備。那么，食堂廚房設備一般都包含哪些呢?作為專業(yè)的廚房設備生產(chǎn)廠家，我們有多年廚房設備生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關的知識。

　　作為專業(yè)的成都廚房設備廠家，我們整理了關于食堂廚房需要的設備的清單，主要如下：

　　1、烹飪設備：主要用來炒菜、制作湯類

　　商用電磁爐、海鮮蒸柜、自動炒菜機、蒸飯柜、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、電熱湯桶、四眼鼓風灶、大鍋灶、雙頭低湯灶、雙層工作臺、四門高身雪柜、四層貨架、雙星水池、隔油池、洗地龍頭等。

　　2、食品加工設備：主要用來加工食品、米、面、餅類主食

　　包子機、饅頭機、和面機、攪拌機、壓面機、面粉車、木面案板臺、雙門蒸飯箱、雙層電烤箱連醒發(fā)箱、落地式電餅鐺、四門高身雪柜、單開調(diào)理柜、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、混水龍頭、洗地龍頭、切片機、絞肉機、切菜機、冰箱、雙層工作臺、四層貨架、切絲機等。

　　3、存儲設備：主要用于儲存原材料、食材、半成品、谷物

　　冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、四門高身雪柜、貨架等。

　　4、清洗設備：主要用于餐具和食品的清洗

　　洗碗機、洗菜機、殘食臺、洗地龍頭、碗碟柜殘食臺、污碟臺、潔碟臺、水池、收殘車、碗碟柜等。

　　5、消毒設備：主要用于餐具殺菌、消毒

　　高溫消毒柜、紅外線消毒柜，紫外線消毒柜，臭氧消毒柜，蒸汽消毒柜，熱風循環(huán)消毒柜等商用消毒柜設備。

　　6、油煙系統(tǒng)：排煙風機、風柜、排煙風柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等

　　7、餐具：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗、碟、筷子、調(diào)料盒、骨碟等。

　　以上這些就是我們整理的關于食堂廚房設備都包含些什么的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。