在商用廚房工程中，必然涉及到廚房給水線路以及設施的設計。而在設計和規(guī)劃的工程中必須考慮飲用水設施以及線路對飲用水質量的保障，避免飲用水被污染，從而影響人們的生命健康。作為成都本地食堂廚房設備廠家，我們在廚房給水設計過程中都是按照國家頒發(fā)的《生活飲用水衛(wèi)生標準》進行的，現在就把這些標準整理出來，以供大家使用。

　　根據國家頒布的《生活飲用水衛(wèi)生標準》，飲用水必須滿足以下幾個方面的標準：

　　生活飲用水中不得含有病原微生物。

　　生活飲用水中化學物質不得危害人體健康。

　　生活飲用水中放射性物質不得危害人體健康。

　　生活飲用水的感官性狀良好。

　　生活飲用水應經消毒處理。

　　集中式供水出廠水中消毒劑限值、出廠水和管網末梢水中消毒劑余量均應符合表2要求。

　　農村小型集中式供水和分散式供水的水質因條件限制，部分指標可暫按照表4執(zhí)行，其余指標仍按表1、表2和表3執(zhí)行。

　　當發(fā)生影響水質的突發(fā)性公共事件時，經市級以上人民政府批準，感官性狀和一般化學指標可適當放寬。

　　當飲用水中含有附錄A表A.1所列指標時，可參考此表限值評價。

　　表格如下：

　　以上就是在廚房給水設計中需要注意保證的飲用水標準。在給水管路設計中，一定要注意不要使水管被損壞，水源被污染，導致飲用水中的各項礦物質和病菌超標，從而影響人們的健康。

　　希望這些整理的知識對大家有用。

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