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廣元食堂廚房設(shè)備公司提醒注意你商用廚房安全

發(fā)布人: 四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司 發(fā)布時(shí)間:2022.12.22

  商用廚房的規(guī)模大、設(shè)備多、能源較為集中,因此,商用廚房也是安全事故的高發(fā)地。因?yàn)?,為了減少商用廚房的安全隱患,我們在商用廚房中工作時(shí),必須注意商用廚房的安全問題。那么,商用廚房一般都存在那些安全隱患呢,我們在商用廚房中又改如何避免呢?最近不少廣元的朋友就在討論這個(gè)問題,希望我們公司能夠幫助起解答這個(gè)事情。雖然我們不是廣元食堂廚房設(shè)備公司,但是,作為多年的廣元做商用廚房工程的公司,我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。


  作為專業(yè)的食堂廚房設(shè)備公司,我們認(rèn)為,在商用廚房中一般都需要以下幾點(diǎn)安全因素,具體如下:


  1.商用廚房中的氣罐應(yīng)集中化在一起管理方法,距照明燈具或用火等高溫表層要有充足的間隔,防止高溫烤爆氣罐,造成易燃?xì)怏w泄露,導(dǎo)致火災(zāi)事故。廚房中的爐灶不應(yīng)安裝在易燃原材料上,與易燃物有充足的間隔,防止烤燃易燃物。


  2.油炸食物時(shí),鍋中的油不應(yīng)該超出鍋中的三分之二,并留意避免水珠和臟物落入鍋中,導(dǎo)致食用油外溢起火。此外,鍋中加溫時(shí)要選用文火,堅(jiān)決杜絕火情過猛、水溫過高導(dǎo)致油鍋起火。

  3.商用廚房設(shè)備的天然氣汽柴油管路、閘閥務(wù)必定期維護(hù),避免泄露。如發(fā)覺天然氣汽柴油泄露,最先應(yīng)關(guān)掉閘閥,立即自然通風(fēng),并禁止應(yīng)用一切用火和起動(dòng)電源總開關(guān)。


  4.廚房爐灶旁的墻面、抽廚房油煙罩等非常容易環(huán)境污染處應(yīng)每天清理,排煙管道最少應(yīng)半年清理一次。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房中的安全注意事項(xiàng)的相關(guān)知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。



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