西餐廳總是給人一種高雅浪漫的感覺(jué)，西餐的味道也有獨(dú)特的風(fēng)格。進(jìn)一次西餐店吃放也成為很多人的心愿。那么，和中餐大不相同的西餐廳廚房都有哪些設(shè)備呢?這些廚房設(shè)備和中餐的廚房設(shè)備又有什么不同呢?作為專業(yè)的成都餐廳廚房設(shè)備廠家，我們有多年的餐飲廚房工程經(jīng)驗(yàn)和餐廳廚房設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的成都餐廳廚房設(shè)備廠家，我們根據(jù)多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，給大家總結(jié)了西餐廚房主要設(shè)備的知識(shí)，具體如下：

　　1、蒸烤箱：所謂蒸烤箱，是指種類繁多、功能較多的菜肴。

　　2、西餐廚房常用設(shè)備多功能烤箱：主要用于烘焙西餐。所謂多功能是基于溫度的。無(wú)論溫度高低，都可以烘烤。一般的西餐廳是用來(lái)做西餐的。糕點(diǎn)的顏色和柔軟度可以很好地控制。

　　3、平烤箱主要用于西式燒烤肉類食品，具有操作簡(jiǎn)單、加熱速度快的設(shè)備，通過(guò)該設(shè)備，顧客可以在短時(shí)間內(nèi)快速實(shí)現(xiàn)肉類食品的烤、炸、煮。

　　4、油炸爐——對(duì)于西餐來(lái)說(shuō)，不可缺少的部分屬于油炸爐，因?yàn)槲鞑蛷d經(jīng)常有顧客點(diǎn)的相關(guān)油炸食品。常見(jiàn)的炸雞腿、雞翅和薯?xiàng)l都來(lái)自這個(gè)設(shè)備。

　　5、普通西餐廚房設(shè)備速凍柜：西餐往往需要一些速凍食品，如海鮮等不易保存。

　　6、表面爐-熱源在頂部，一般適用于原材料的著色和表面加熱。

　　7、烤面包機(jī)是一種小型電動(dòng)烤面包機(jī)。它可以在家里和酒店使用。操作簡(jiǎn)單。是烤土司的專用設(shè)備。它可以烤兩片，四片和六片。

　　8、普通西餐廚房設(shè)備——保鮮柜：無(wú)論什么樣的餐廳食物是新鮮的，只有新鮮的食物才能保證食品衛(wèi)生。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于西餐廳主要廚房設(shè)備的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。