對(duì)于喜歡爆炒的中餐廚房來說，沒加在加工美味食物時(shí)，都會(huì)產(chǎn)生大量油煙并伴隨大量的油煙味道。這些油煙味如果長(zhǎng)期吸入人體內(nèi)那么是會(huì)影響人的身體健康的，因此，如何去除廚房的油煙味就是一個(gè)重要的問題了。那么，大型廚房如何去除油煙味道呢?最近，不少雅安的朋友就在關(guān)心這個(gè)問題。雖然，我們不是雅安廚房設(shè)備廠家，但是，我們長(zhǎng)期在雅安地區(qū)做中餐廚房設(shè)備工程，現(xiàn)在就來分享自己的經(jīng)驗(yàn) ，幫助雅安地區(qū)的人們。

　　作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備廠家，我們根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了廚房去除油煙味的相關(guān)知識(shí)，主要有以下幾點(diǎn)：

　　1、安裝油煙凈化器

　　當(dāng)油煙進(jìn)入油煙凈化器時(shí)，由于機(jī)械碰撞和滯留，一些較大的油滴和油粒被夾在電流分配板上。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙被降解和碳化，微小的油顆粒被電場(chǎng)吸附和排放。同時(shí)，在高壓發(fā)電機(jī)的作用下，電場(chǎng)中的空氣產(chǎn)生臭氧，消除了煙氣中的大部分氣味。

　　注意：在選擇油煙機(jī)的時(shí)候，要選擇有資歷的廠家。如果要為了貪圖便宜去買一些三無產(chǎn)品，產(chǎn)品的質(zhì)量可能就得不到保障，產(chǎn)品效果也得不到更好的體現(xiàn)，出了問題之后就得不償失了。

　　2、安裝新風(fēng)系統(tǒng)

　　安裝廚房新風(fēng)系統(tǒng)可以有效地避免這些問題，每次烹飪完之后，廚房會(huì)形成良好通風(fēng)，不會(huì)造成廚房油煙油漬漫天的情況。新風(fēng)系統(tǒng)還可以高效提升廚房油煙及時(shí)排出，減低廚房整體溫度，保持廚房整體良好通風(fēng)，提升廚房工作環(huán)境狀態(tài)。

　　3、使用醋去味

　　醋是廚房必備的生活調(diào)料劑，它的用處很多，不僅可以消毒滅菌，對(duì)消除油煙也有很大的幫助?？梢詫⒋追湃胍豢阱佒?，然后慢慢加熱，經(jīng)過加熱后，氣味會(huì)慢慢蒸發(fā)，這樣廚房里的油煙味就會(huì)被醋覆蓋，就會(huì)消除油煙味。

　　4、廚房通風(fēng)

　　保持廚房的通風(fēng)，良好的通風(fēng)環(huán)境可以使得廚房的油煙味盡快散去，所以在條件允許的情況下可以打開窗戶使得空氣流通，減少油煙的沉積。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于大型廚房去除油煙味道的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。