當我們在廚房中需要對固體與液體、液體與液體進行分離時，就需要用到離心機。對于離心機，大多數(shù)人都沒有使用過，都比較的陌生。作為專業(yè)的餐飲食堂廚房設備廠家，我們有多年的商用廚房設備銷售和生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)在就來給大家介紹關于離心機的相關知識。

　　作為專業(yè)的成都餐飲食堂廚房設備廠家，我們整理了關于離心機的種類以及功能的相關知識，主要有以下幾個方面：

　　一、離心抽機是什么

　　離心分離機是利用離心作用，分離液體與固體顆粒或液體與液體的混合物中各組分的機械，又稱離心機。主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開或將乳濁液中兩種密度不同，又互不相溶的液體分開。

　　二、離心機的分類有哪些

　　1、按照轉速的大小可分為：低速離心機，高速離心機和超高速離心機;

　　2、按照對溫度的要求可分為：普通離心機和冷凍離心機;

　　3、按照轉子的不同分為：水平轉子離心機和角轉子離心機;

　　4、按照離心機體積的大小還可以分為：落地式離心機、臺式離心機、掌上離心機等;

　　5、按照離心機的檔次還可以分為普通離心機和精密離心機。

　　三、離心機的作用及原理

　　離心分離機的作用原理有離心過濾和離心沉降兩種。

　　1、離心過濾

　　懸浮液在離心力場下產(chǎn)生的離心壓力，作用在過濾介質(濾網(wǎng)或濾布)上，使液體通過過濾介質成為濾液;而固體顆粒被截留在過濾介質表面，形成濾渣，從而實現(xiàn)液-固分離。過濾型轉鼓圓周壁上有孔，在內(nèi)壁襯以過濾介質。

　　2、離心沉降

　　利用懸浮液(或乳濁液)密度不同的各組分在離心力場中迅速沉降分層的原理，實現(xiàn)液-固(或液-液)分離。沉降型轉鼓圓周壁無孔。

　　當要進行分離的固、液混合物從進料口進入高速旋轉的轉筒內(nèi)，在離心力的作用下，混合物通過濾網(wǎng)實現(xiàn)過濾，液體分離物經(jīng)過排液管排出，固體分離物留在轉筒內(nèi)，待轉筒內(nèi)的固體分離物達到設備所規(guī)定的要求時，停止進料，對固體分離物進行清洗，同時將洗滌液排出。清洗達到要求后，離心分離機進行低速運轉，固體分離物排出裝置(刮刀)在交流伺服電動機的驅動下動作，將固體分離物排出，完成一次工作過程。

　　以上這些就是我們整理的關于離心機的相關知識，希望能夠對大家在選擇從廚房設備時有所幫助。