四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司作為專業(yè)的飯店廚房油煙凈化器廠家，生產(chǎn)的靜電式餐飲飯店油煙凈化設(shè)備專門用于食品加工過程中產(chǎn)生的油煙、油霧的治理和回收。由于這些油煙、油霧具有溫度高、煙氣量大、濃度高等特點(diǎn)，因此要求設(shè)備的可靠性和穩(wěn)定性較高，使用和維護(hù)方便、自動(dòng)化成都高。由于我公司在成都廚房設(shè)備行業(yè)中擁有先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，使我們在設(shè)備的結(jié)構(gòu)、高壓電源的控制、系統(tǒng)的安全保護(hù)和系統(tǒng)的故障判斷策略上，摸索出了一套獨(dú)特的、可行的解決方案。

　　飯店廚房油煙凈化器除油煙技術(shù)是利用陰極在高壓電場中發(fā)射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負(fù)離子來捕捉油煙、油霧粒子，使帶電粒子被陽極所吸附，以達(dá)到清楚目的。由于電子的直徑非常小，其粒子比油煙粒子及油霧粒子的粒徑小很多數(shù)量級(jí)。而且電場中電子的密度很高(可達(dá)到1億/cm3的數(shù)量級(jí))，可以說無所不在。處在電場中的煙塵粒子很容易被電子捕捉(即荷電)。煙塵粒子在電場中的荷電是遵循包括電場荷電和擴(kuò)散荷電等機(jī)理的必然現(xiàn)象，而不是簡單的偶爾碰撞引起的。帶電粒子在電場中會(huì)受到電場力(庫侖力)的作用，其結(jié)果是煙塵粒子被吸附到陽極上。因此飯店靜電式油煙凈化器的除油煙的效率非常高，而且特別適用于捕捉粒徑較小和重量較輕的煙塵粒子。

　　飯店廚房油煙凈化器的電能主要用來發(fā)射電子和推動(dòng)煙塵粒子，其設(shè)計(jì)決定電場與空氣不產(chǎn)生機(jī)械力作用，因而靜電場的能耗較小、阻力也較小，無須使用較大壓力風(fēng)機(jī)，設(shè)備的總能耗比起其他的除煙方式要小。

　　因此，選擇廚房 油煙凈化器最好選擇靜電式油煙凈化器，這種凈化器的效果最好，凈化率高，而且能耗小。