商用廚房是每一家店的核心，裝修的好壞，科學(xué)合理與否，不僅影響到廚房的效率，也會(huì)影響菜品的質(zhì)量，而且對(duì)廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響，所以打造一間高效的商用廚房很重要。那么，我們?cè)趯?shí)際的商用廚房設(shè)計(jì)中到底應(yīng)該如何才能夠設(shè)計(jì)出符合經(jīng)營(yíng)者需要的廚房呢?作為專業(yè)的成都不銹鋼廚具公司，我們?cè)O(shè)計(jì)了上千的廚房，現(xiàn)在就給大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為多年的、大型側(cè)成都不銹鋼廚具公司，我們認(rèn)為要設(shè)計(jì)出滿足實(shí)際需要的商用廚房，需要考慮好以下幾個(gè)方面。

　　1、廚房蒸箱需要采用節(jié)能高效干凈來(lái)用的蒸箱

　　每一間高效實(shí)用的商用廚房，都少不了使用方便的商務(wù)電器，符合人體工程學(xué)的原理，最大限度地減輕操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度。正如一款商用電蒸箱，選擇更多樣， 不僅能提高工作效率，還能降低運(yùn)營(yíng)成本，經(jīng)久耐用。

　　采用食品級(jí)加厚防指紋不銹鋼，易清洗、耐腐蝕，輕輕一擦，亮麗如斯，經(jīng)久耐用。一款標(biāo)準(zhǔn)用電蒸飯柜，簡(jiǎn)單實(shí)用，讓生活更省心。四季常開(kāi)的水龍頭+隔板設(shè)計(jì)，自動(dòng)進(jìn)水、自動(dòng)停水，加熱快，更節(jié)能，效率更高。

　　2、商用廚房地磚，需要用優(yōu)質(zhì)地磚，防水、防滑、防油膩

　　商用廚房容易潮濕，地面會(huì)有油污，因此需要注意瓷磚的防滑性。此外由于商用廚房是高溫環(huán)境，選擇瓷磚的顏色應(yīng)當(dāng)以淺色和冷色調(diào)為主，一款淺色防滑地磚，防滑、防水、防油膩，能讓人不那么燥熱，提高工作效率。

　　采用光澤柔和的淺色拋光磚，耐磨、防滑、防水，抗壓，更符合商用廚房的需求，經(jīng)久耐用。色澤簡(jiǎn)單干凈，不會(huì)太亮或太暗，溫暖和煦，讓身處高溫環(huán)境中的人能感到一絲清涼，視覺(jué)舒適自然，打造高效的商用廚房。

　　3、吊頂LED燈，燈光美觀又實(shí)用，必須滿足廚房烹飪的燈管要求

　　廚房的燈光看重文化和氣氛，而商用廚房看重的是實(shí)用。臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤，案板切配要有明亮的燈光，以有效防止刀傷和追求精細(xì)的刀工，出菜打荷的上方要有充足的燈光，保證食材和上菜的高效率。

　　4、高效低音排氣罩，保持空氣清新

　　想要打造一鍵高效的廚房，少不了通風(fēng)干凈的環(huán)境、最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)保證排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。一款大功率商用排氣扇，安全放油 ，干凈衛(wèi)生，讓廚房保持空氣清新。

　　5、　不銹鋼置物架，提高廚房工作效率

　　廚房是廚具最多的地方，鍋具、灶具等一系列廚房設(shè)備。商用廚房也是如此，但商用的廚房經(jīng)常容易遇到廚具太多，難找的煩惱。一款不銹鋼三層置物架，承重力強(qiáng)，經(jīng)久耐用，把商用廚房的收納變得很簡(jiǎn)單。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于如何設(shè)計(jì)廚房滿意的商用廚房的相關(guān)知識(shí)，希望大家能夠有所幫助。

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