蒸包爐是早餐店和提供早餐服務(wù)的食堂常備的設(shè)備之一。顧名思義，蒸包爐的主要作用是用來(lái)蒸包子饅頭水餃等。而且蒸包爐多以燃?xì)庹舭鼱t為主，在使用了一段時(shí)間之后，難免會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題和故障。那么如何解決排除這些故障呢?最近不少重慶的朋友就在網(wǎng)上咨詢(xún)這些問(wèn)題。雖然我們不是重慶學(xué)校廚房設(shè)備制造廠(chǎng)家，但是，我們多年額重慶做學(xué)校廚房工程和銷(xiāo)售學(xué)校廚房設(shè)備，在這方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專(zhuān)業(yè)的學(xué)校廚房設(shè)備制造廠(chǎng)家，我們根據(jù)多年的售后維修和設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn)，整理了蒸包爐的常見(jiàn)故障，具體如下：

　　一、故障現(xiàn)象：風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，有打火聲,但燒不起火。

　　原因：電磁閥打不開(kāi)，煤氣過(guò)不去。

　　排除方法：

　　1、檢查減壓閥是否用錯(cuò)，盡量用優(yōu)質(zhì)0.6低壓閥，不能調(diào)節(jié)大小的那種，如有用錯(cuò)必須更換。

　　2、檢查調(diào)大小火開(kāi)關(guān)后面(電磁閥紅、黃、黑三根)線(xiàn)路是否斷開(kāi)或其接著處有松動(dòng)，如線(xiàn)路有斷開(kāi)，把線(xiàn)路接好，并把接頭處拉下來(lái)重新再接好。

　　3、如果以上1、2項(xiàng)沒(méi)有問(wèn)題，電磁閥還是打不開(kāi)(沒(méi)聽(tīng)到“啪”一聲響)請(qǐng)更換電磁開(kāi)關(guān)。

　　二、故障現(xiàn)象：風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)有打火聲音，電磁閥也能打開(kāi)(能聽(tīng)到“啪”一聲響)，但就是燃燒不起來(lái)。

　　原因：

　　1、火排中間三根點(diǎn)火針處，左右2根針離火排距離太近，請(qǐng)把兩邊打火針拉開(kāi)，盡量讓火花長(zhǎng)一點(diǎn)，拉出弧度來(lái)。

　　2、開(kāi)關(guān)調(diào)大小火處(電磁閥里面)有破壞變形。

　　可能性1：運(yùn)輸途中損壞。

　　可能性2：使用時(shí)太大力，把里面固定角度處搞斷變成反方向，大火變成小火，小火變成大火，或其它位置才能過(guò)氣。

　　排除方法：請(qǐng)從不同角度調(diào)試煤氣能否過(guò)去，或更換新的電磁閥。

　　三、故障現(xiàn)象：風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)、沒(méi)有打火花。

　　原因：

　　1、水箱里面缺水保護(hù)的小探針(感應(yīng)器)不干凈。

　　2、探針后面白色線(xiàn)松脫。

　　3、接地線(xiàn)處不干凈，和不銹鋼接觸不好。

　　排除方法：

　　1、每天清洗小探針。

　　2、檢查探針后面的白色線(xiàn)是否松脫，如有松脫要重新接好。

　　3、把黑色地線(xiàn)拆下來(lái)擦干凈，不銹鋼板也要擦干凈，再重新裝好。

　　四、故障現(xiàn)象：能使用，但火力很小，或中間有火，造成兩邊沒(méi)火，又或兩邊有火中間沒(méi)火。

　　原因：

　　1、火排氣嘴、電磁閥進(jìn)氣嘴、減壓閥等氣嘴堵塞。

　　2、在使用過(guò)程中搖動(dòng)煤氣瓶把煤氣瓶平倒放在地上，使氣瓶里面的雜物，水份等跑到爐子里面去。排除方法：清洗干凈氣嘴或更換各種配件(電磁閥、減壓閥)。

　　五、故障現(xiàn)象：打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)后沒(méi)有一點(diǎn)反應(yīng)。

　　原因：可能電源開(kāi)關(guān)壞掉，電源不通請(qǐng)檢查。

　　排除方法：更換電源開(kāi)關(guān)或其它幾個(gè)配件。

　　六、故障現(xiàn)象：火飄出來(lái)或往底下回?zé)?，并發(fā)生“砰砰砰”響。

　　原因：

　　1、鼓風(fēng)機(jī)底下抽風(fēng)管有漏氣，解決方法把抽風(fēng)管四邊貼上的白色錫紙去掉，把漏氣的地方用好一點(diǎn)的玻璃膠密封起來(lái)。

　　2、檢查后面出風(fēng)口是否有堵住，風(fēng)吹不出來(lái)或只有一點(diǎn)點(diǎn)風(fēng)出來(lái)，解決方法，請(qǐng)把出風(fēng)口調(diào)節(jié)好。

　　3、檢查火排是否有燒爛(只有燒爛火排才會(huì)發(fā)出“砰砰砰”響)如有燒爛就換火排。

　　七、故障現(xiàn)象：能點(diǎn)著火，但風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)動(dòng)

　　原因：檢查風(fēng)機(jī)電熔或直接把風(fēng)機(jī)接220V電源，如不轉(zhuǎn)動(dòng)，請(qǐng)更換電熔或風(fēng)機(jī)

　　八、故障現(xiàn)象：能點(diǎn)著火，但自動(dòng)滅火。

　　原因：

　　1、中間點(diǎn)火針有松動(dòng)，沒(méi)有被火燒紅，感應(yīng)不到溫度。

　　2、地線(xiàn)連接處有松動(dòng)，應(yīng)響信息回傳。

　　3、脈沖點(diǎn)火器有問(wèn)題。

　　排除方法：

　　1、檢查中間點(diǎn)火針是否能燒紅，或有松動(dòng)。

　　2、檢查地線(xiàn)連接處是否松脫，請(qǐng)接好。

　　3、如以上1、2、還是不行，請(qǐng)更換脈沖點(diǎn)火器。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于蒸包爐的常見(jiàn)故障及解決方法的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。