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重慶學(xué)校廚房設(shè)備制造廠(chǎng)家和你聊聊蒸包爐的常見(jiàn)故障及解決辦法

發(fā)布人: 四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司 發(fā)布時(shí)間:2023.03.16

  蒸包爐是早餐店和提供早餐服務(wù)的食堂常備的設(shè)備之一。顧名思義,蒸包爐的主要作用是用來(lái)蒸包子饅頭水餃等。而且蒸包爐多以燃?xì)庹舭鼱t為主,在使用了一段時(shí)間之后,難免會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題和故障。那么如何解決排除這些故障呢?最近不少重慶的朋友就在網(wǎng)上咨詢(xún)這些問(wèn)題。雖然我們不是重慶學(xué)校廚房設(shè)備制造廠(chǎng)家,但是,我們多年額重慶做學(xué)校廚房工程和銷(xiāo)售學(xué)校廚房設(shè)備,在這方面有豐富的經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。


  作為專(zhuān)業(yè)的學(xué)校廚房設(shè)備制造廠(chǎng)家,我們根據(jù)多年的售后維修和設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn),整理了蒸包爐的常見(jiàn)故障,具體如下:


  一、故障現(xiàn)象:風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng),有打火聲,但燒不起火。


  原因:電磁閥打不開(kāi),煤氣過(guò)不去。


  排除方法:


  1、檢查減壓閥是否用錯(cuò),盡量用優(yōu)質(zhì)0.6低壓閥,不能調(diào)節(jié)大小的那種,如有用錯(cuò)必須更換。


  2、檢查調(diào)大小火開(kāi)關(guān)后面(電磁閥紅、黃、黑三根)線(xiàn)路是否斷開(kāi)或其接著處有松動(dòng),如線(xiàn)路有斷開(kāi),把線(xiàn)路接好,并把接頭處拉下來(lái)重新再接好。


  3、如果以上1、2項(xiàng)沒(méi)有問(wèn)題,電磁閥還是打不開(kāi)(沒(méi)聽(tīng)到“啪”一聲響)請(qǐng)更換電磁開(kāi)關(guān)。

燃?xì)庹舭鼱t


  二、故障現(xiàn)象:風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)有打火聲音,電磁閥也能打開(kāi)(能聽(tīng)到“啪”一聲響),但就是燃燒不起來(lái)。


  原因:


  1、火排中間三根點(diǎn)火針處,左右2根針離火排距離太近,請(qǐng)把兩邊打火針拉開(kāi),盡量讓火花長(zhǎng)一點(diǎn),拉出弧度來(lái)。


  2、開(kāi)關(guān)調(diào)大小火處(電磁閥里面)有破壞變形。


  可能性1:運(yùn)輸途中損壞。


  可能性2:使用時(shí)太大力,把里面固定角度處搞斷變成反方向,大火變成小火,小火變成大火,或其它位置才能過(guò)氣。


  排除方法:請(qǐng)從不同角度調(diào)試煤氣能否過(guò)去,或更換新的電磁閥。


  三、故障現(xiàn)象:風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)、沒(méi)有打火花。


  原因:


  1、水箱里面缺水保護(hù)的小探針(感應(yīng)器)不干凈。


  2、探針后面白色線(xiàn)松脫。


  3、接地線(xiàn)處不干凈,和不銹鋼接觸不好。


  排除方法:


  1、每天清洗小探針。


  2、檢查探針后面的白色線(xiàn)是否松脫,如有松脫要重新接好。


  3、把黑色地線(xiàn)拆下來(lái)擦干凈,不銹鋼板也要擦干凈,再重新裝好。


  四、故障現(xiàn)象:能使用,但火力很小,或中間有火,造成兩邊沒(méi)火,又或兩邊有火中間沒(méi)火。


  原因:


  1、火排氣嘴、電磁閥進(jìn)氣嘴、減壓閥等氣嘴堵塞。


  2、在使用過(guò)程中搖動(dòng)煤氣瓶把煤氣瓶平倒放在地上,使氣瓶里面的雜物,水份等跑到爐子里面去。排除方法:清洗干凈氣嘴或更換各種配件(電磁閥、減壓閥)。


  五、故障現(xiàn)象:打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)后沒(méi)有一點(diǎn)反應(yīng)。


  原因:可能電源開(kāi)關(guān)壞掉,電源不通請(qǐng)檢查。


  排除方法:更換電源開(kāi)關(guān)或其它幾個(gè)配件。


  六、故障現(xiàn)象:火飄出來(lái)或往底下回?zé)?,并發(fā)生“砰砰砰”響。


  原因:


  1、鼓風(fēng)機(jī)底下抽風(fēng)管有漏氣,解決方法把抽風(fēng)管四邊貼上的白色錫紙去掉,把漏氣的地方用好一點(diǎn)的玻璃膠密封起來(lái)。


  2、檢查后面出風(fēng)口是否有堵住,風(fēng)吹不出來(lái)或只有一點(diǎn)點(diǎn)風(fēng)出來(lái),解決方法,請(qǐng)把出風(fēng)口調(diào)節(jié)好。


  3、檢查火排是否有燒爛(只有燒爛火排才會(huì)發(fā)出“砰砰砰”響)如有燒爛就換火排。

蒸包爐

  七、故障現(xiàn)象:能點(diǎn)著火,但風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)動(dòng)


  原因:檢查風(fēng)機(jī)電熔或直接把風(fēng)機(jī)接220V電源,如不轉(zhuǎn)動(dòng),請(qǐng)更換電熔或風(fēng)機(jī)


  八、故障現(xiàn)象:能點(diǎn)著火,但自動(dòng)滅火。


  原因:


  1、中間點(diǎn)火針有松動(dòng),沒(méi)有被火燒紅,感應(yīng)不到溫度。


  2、地線(xiàn)連接處有松動(dòng),應(yīng)響信息回傳。


  3、脈沖點(diǎn)火器有問(wèn)題。


  排除方法:


  1、檢查中間點(diǎn)火針是否能燒紅,或有松動(dòng)。


  2、檢查地線(xiàn)連接處是否松脫,請(qǐng)接好。


  3、如以上1、2、還是不行,請(qǐng)更換脈沖點(diǎn)火器。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于蒸包爐的常見(jiàn)故障及解決方法的相關(guān)知識(shí),希望對(duì)大家能夠有所幫助。





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