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星級(jí)酒店應(yīng)該如何選擇酒店廚房設(shè)備,才能滿足酒店需求

發(fā)布人: 優(yōu)佰特廚房設(shè)備 發(fā)布時(shí)間:2017.05.19

  星級(jí)酒店作為人們會(huì)餐的高檔場(chǎng)所,是人們進(jìn)行高端宴請(qǐng)的地方,因此酒店廚房設(shè)備的好壞直接影響著酒店的經(jīng)營。但是,目前市場(chǎng)上的酒店廚房設(shè)備種類繁多,那么應(yīng)該如何選擇才能選到適合自己的廚房設(shè)備呢?下面優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司就自己多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),給大家分享一下選擇酒店廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)該遵循的原則。

酒店廚房設(shè)備圖片

  1、選擇酒店廚房設(shè)備時(shí)必須注意方便的原則

  廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上,要按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。

  2、應(yīng)該遵循防火的原則

  酒店廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。因此,在選擇酒店廚房設(shè)備時(shí),應(yīng)該竟可能選擇正規(guī)廚房設(shè)備廠家的產(chǎn)品,這樣才能夠防止火災(zāi)的發(fā)生。

  3、應(yīng)該遵循衛(wèi)生的原則

  酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。廚房的衛(wèi)生非常重要,衛(wèi)生的好壞直接影響到酒店食材的質(zhì)量和顧客的健康,因此,在選擇設(shè)備時(shí)應(yīng)該選擇那些具有抗御污染,能夠防止蟲類污染食物的設(shè)備。

  4、應(yīng)該遵循美觀的原則

  廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

  以上就是我們總結(jié)的星級(jí)酒店在選擇廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)該遵循的四條原則,希望對(duì)大家有所幫助。

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