燃?xì)夤?jié)能余熱回收灶又稱余熱回收灶，由于采用了熱交換技術(shù)，具有炒菜、熱水、蒸汽三個(gè)方面于一體的功能，極大的提高了熱能的利用效率，減少了熱量的損耗，能夠比一般傳統(tǒng)商用爐灶節(jié)能60%以上。真是 由于余熱回收灶的這種超強(qiáng)的功能，因此，余熱回收灶一直比較受到市場(chǎng)的重視，成為許多學(xué)校和公司、工廠、部隊(duì)食堂的熱購(gòu)產(chǎn)品?？墒牵酂峄厥赵畈捎昧诵滦图夹g(shù)，所以很多客戶并不知道如何保養(yǎng)，往往縮短了設(shè)備的使用壽命，導(dǎo)致事故的頻發(fā)。現(xiàn)在，作為專業(yè)的酒店廚房設(shè)備廠家，有多年的生產(chǎn)余熱回收灶的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來談?wù)勅绾巫龊糜酂峄厥赵畹谋ｐB(yǎng)方法。

　　1. 每累計(jì)使用時(shí)間 8 小時(shí)，需要將機(jī)器底部的排污閥打開，排放自來水中的雜質(zhì)和蒸發(fā)過程中生成的水垢，對(duì)于每天使用時(shí)間超過 4 個(gè)小時(shí)的情況，必須每天定時(shí)進(jìn)行排污，可以大幅度提高設(shè)備的使用壽命。

　　2. 經(jīng)常檢查供氣橡膠軟管是否完好無損(如有無老化，裂紋等現(xiàn)象)，經(jīng)常用肥皂水在軟管接駁處檢查有無氣泡出現(xiàn)，判斷是否有漏氣現(xiàn)象，定期更換橡膠軟管。

　　3. 經(jīng)常注意檢查有無漏水現(xiàn)象發(fā)生。

　　4. 使用中注意觀察燃燒火焰是否正常。

　　5. 注意日常保潔。先用濕布清潔機(jī)器外表，然后用干布抹干，不易清除的污垢可用中性洗滌劑擦除。

　　6. 對(duì)于塑料部件、印刷面、噴涂面，不宜使用天那水、汽油等強(qiáng)力洗滌劑清洗。

　　7. 點(diǎn)火電極部位有臟物時(shí)可用干布擦拭干凈，以保證點(diǎn)火質(zhì)量。

　　8. 經(jīng)常檢查并清理供水管、蒸汽管，避免因管道堵塞、破裂而影響正常使用。

　　9. 在正常使用每三個(gè)月應(yīng)請(qǐng)專業(yè)維修人員對(duì)蒸汽機(jī)進(jìn)行一次全面的維護(hù)保養(yǎng)。

　　以上九點(diǎn)就是我們根據(jù)多年制造燃?xì)夤?jié)能余熱回收灶的經(jīng)驗(yàn)和灶的功能原理總結(jié)出的日常維護(hù)保養(yǎng)方法。只要在日常的使用中，運(yùn)用以上幾點(diǎn)來維護(hù)和保養(yǎng)好設(shè)備，那么設(shè)備的使用壽命將極大的延長(zhǎng)。

　　優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是成都廚房設(shè)備市場(chǎng)上，擁有17年商用廚房經(jīng)驗(yàn)的酒店廚房設(shè)備廠家，工程經(jīng)驗(yàn)非常，生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，值得信賴。