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大型食堂廚房設(shè)備廠家和你聊聊商用廚房排風(fēng)要求

商用廚房?jī)?nèi)由于集中了大量的商用爐灶和蒸煮設(shè)備，這些設(shè)備在工作的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生不少的油煙和蒸汽。如果這些油煙和蒸汽不排出到室外，就會(huì)造成廚房環(huán)境的污染和惡化。因此，設(shè)計(jì)好合理的廚房排煙系統(tǒng)非常的重要。那么，商用廚房的排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)該如何設(shè)計(jì)呢，我們?cè)谠O(shè)計(jì)排風(fēng)系統(tǒng)時(shí)，都有哪些要求呢?作為專業(yè)的大型食堂廚房設(shè)備廠...

2022-07-12

商用廚房設(shè)計(jì)的基本要求有哪些？

廚房乃餐飲企業(yè)的核心,一個(gè)廚房的好壞，科學(xué)合理與否，不僅影響到企業(yè)的直接建設(shè)投資和菜品出品質(zhì)量，也會(huì)牽涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且對(duì)廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響，廚房設(shè)計(jì)不能簡(jiǎn)單地順其自然，貪圖省事，草率定案。那么，我們?cè)谠O(shè)計(jì)商用廚房時(shí)，需要滿足那些基本要求呢?首先，應(yīng)符合《中華人民共...

2022-07-09

整體商用廚房設(shè)備供應(yīng)商告訴你餐廚垃圾處理設(shè)備如何日常維護(hù)

為了提高人們的生命健康水平，減少食物安全事故的發(fā)生，現(xiàn)在全國(guó)各地方政府都要求餐飲企業(yè)對(duì)廚房潲水進(jìn)行處理，不的用于喂豬。由此，餐廚垃圾處理設(shè)備開始在全國(guó)各地?zé)徜N，不少餐飲企業(yè)都開始采購(gòu)此種設(shè)備用于處理后廚殘余?？墒?，餐廚垃圾處理設(shè)備在購(gòu)買回來(lái)之后，在使用的過(guò)程中應(yīng)該如何維護(hù)保養(yǎng)呢?作為專業(yè)的整體商用廚房...

2022-07-08

商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你商用廚房設(shè)計(jì)和配置原則

我們知道商用廚房的設(shè)計(jì)需要涉及多方面的事情，因此，在設(shè)計(jì)商用廚房時(shí)，需要遵守一些基本的準(zhǔn)則，這樣才能降低廚房工程的復(fù)雜性。同時(shí)，在配置商用廚房設(shè)備時(shí)，由于涉及的設(shè)備種類和品牌非常的多，而且由于廚房工作人員較多，人員也較復(fù)雜，因此，在配置商用廚房設(shè)備時(shí)，也需要考慮一些基本原則。作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備生...

2022-07-08

成都餐飲廚房設(shè)備廠家告訴你飯店廚房如何規(guī)劃才能滿足需要

普通飯店規(guī)劃的就餐容納人數(shù)一般為250-500人范圍，配置的后廚人員+前廳人員大致在25人左右?？土髁看蟮娘埖耆绾谓?jīng)營(yíng)?在規(guī)劃設(shè)計(jì)飯店廚房時(shí)，我們需要注意些什么問(wèn)題呢?畢竟廚房是整個(gè)飯店非常重要的場(chǎng)所，如果廚房設(shè)計(jì)不合理，那就會(huì)給飯店和餐廳的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)非常大的困擾。作為專業(yè)的成都餐飲廚房設(shè)備廠家，我們有多年的飯店...

2022-07-07

大型學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠家教你選擇油煙凈化設(shè)備

餐飲油煙凈化設(shè)備在餐飲業(yè)中有著重大的作用，它擔(dān)負(fù)著將餐飲油煙凈化成干凈的空氣責(zé)任，減少油煙對(duì)大氣污染。選擇廚房油煙凈化設(shè)備時(shí)，要選擇節(jié)能、環(huán)保的效化效果好的油煙凈化器。那么，面對(duì)市場(chǎng)上種類如此繁多的油煙凈化設(shè)備，商家應(yīng)該如何選擇呢?作為專業(yè)的大型學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠家，我們有多年的油煙凈化設(shè)備安裝和銷售...

2022-07-06

成都餐飲廚房設(shè)備廠家告訴你商用廚房如何管理

我們都知道大型的商用廚房包含的設(shè)備到時(shí)很多的，在商用廚房中工作的人員也是比較復(fù)雜的，人的性格和思想也是各種各樣。因此，商用廚房在建成之后就必須對(duì)人和設(shè)備進(jìn)行科學(xué)的管理，否則，很有可能造成整個(gè)廚房的混亂無(wú)序。那么，我們?cè)谏逃脧N房的日常管理中應(yīng)該注意些什么呢，我們又改如何管理商用廚房呢?作為專業(yè)的成都餐飲...

2022-07-06

四川廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你商用廚房如何從整體設(shè)計(jì)上節(jié)能減排

??在目前的國(guó)家政策的管理下，我們都知道商用廚房的節(jié)能減排意義重大。尤其是商用廚房，使用的能源和排放的廢氣都非常之多，如果能夠節(jié)約能源那就是可以為企業(yè)節(jié)約很大一筆費(fèi)用，而同時(shí)減少?gòu)N房的廢氣和垃圾的排放，那么，有可以減少對(duì)周圍環(huán)境的污染。那么，商用廚房如何才能從整體上節(jié)能減排，減少污染呢?作為專業(yè)的四川...

2022-07-05

商用廚具廠家告訴你商用廚房如何節(jié)能

節(jié)能廚房設(shè)備在盡可能減少?gòu)N房能源消耗的情況下，可以產(chǎn)出與原來(lái)同等質(zhì)量甚至更高質(zhì)量的菜品。而在廚房中使用的設(shè)備和能源主要有水、電和燃?xì)狻Ｉ逃脧N房中的節(jié)能主要就是如何減少這三種能源和水資源的浪費(fèi)。那么，如何做才能夠起到節(jié)能的效果呢?作為專業(yè)的商用廚具廠家，我們有多年的商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)...

2022-07-05

成都中央廚房設(shè)備廠家告訴你如何解決中央廚房建設(shè)和運(yùn)行中的難題

餐飲業(yè)因連鎖化發(fā)展設(shè)立中央廚房已成為趨勢(shì)，去年國(guó)家也出臺(tái)了中央廚房許可審核規(guī)范用于規(guī)范中央廚房發(fā)展，但是，在目前的中央廚房的建設(shè)和運(yùn)行中，仍然對(duì)存在的難題的理解和解決存在不少的誤區(qū)。那么，應(yīng)該如何解決和理解中央廚房建設(shè)和運(yùn)行中的難題呢?作為專業(yè)的成都中央廚房設(shè)備廠家，我們有豐富的中央廚房設(shè)備的銷售和工...

2022-07-04