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西南知名設計院的西餐廚房設計方案

最近我公司參加的西南知名設計院的廚房設計培新，系統(tǒng)的學習了他們的西餐廚房設計知識，現(xiàn)在將學校心得整理出來，公布于眾，希望能夠共同學習、交流。設計院的老師表示在設計任何西餐廚房時，都應該明確一些基本的原則，即：1、廚房的類型，在餐飲經(jīng)營者中的市場定位;2、廚房的規(guī)模、經(jīng)費使用、空間格局和餐飲產(chǎn)品的特色;3、...

2017-07-06

最實用的美食廣場廚房設計方案

美食廣場又被稱為美食街，是現(xiàn)代購物中心和商場中必不可少的一到風景線。美食街因其風格獨特和環(huán)境優(yōu)雅、顧客可以自由取餐而受到現(xiàn)代都市人的喜愛，又因為可以統(tǒng)計采購和裝修、可有效的降低成本而受到商場的歡迎。由于我們是專業(yè)的廚房設備公司，現(xiàn)在談談美食廣場廚房設計方案談談自己的看法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。首?..

2017-07-06

設計師講解，中小型飯店廚房設計必須具備的元素

   隨著美食文化在中華大地再一次的興起，中華大地再一次的掀起了美食熱潮，中小型飯店再一次了成為了人們關注的熱點。那么，一個好的中小型飯店廚房都具備哪些不可少的元素呢?下面，我們就中小型飯店廚房設計的元素談談我們的看法，希望能夠?qū)V大的飯店老板能夠有所幫助。中小型飯店一般是指能夠制作500-1...

2017-07-05

廚房餐廳設計必須知道的常識

???隨著人們生活水平的提高，人們對餐飲的要求也越來越高，全國各地的餐飲店也日益的發(fā)展起來，越來越多的人投入到餐飲行業(yè)中去了。但對于大多數(shù)的人來說，對餐廳飯店的設計并不了解，也不知道怎樣的廚房餐廳設計才能滿足客戶的需要和餐廳的需求。我公司是成都廚房設備企業(yè)中，有16年的商用廚房設計經(jīng)驗，現(xiàn)在餐廳廚房設...

2017-07-05

【推薦閱讀】最好的中央廚房工程解決方案

中央廚房是現(xiàn)代出現(xiàn)的新事物，是現(xiàn)代餐飲發(fā)展的產(chǎn)物，它的規(guī)模、經(jīng)營方式、配送方式都非常的大，資金投入也非常的多，涉及面非常的寬廣。因此，中央廚房工程是一個浩大的工程，要做好中央廚房工程需要非常專業(yè)的知識和經(jīng)驗，下面我們就這個問題、談談自己的看法。中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心，是將菜品用冷藏車配送...

2017-07-05

知名廚房設備公司的經(jīng)典學校廚房設計解決方案

根據(jù)目前市場上的慣例，學校食堂有一般分為：廚房、就餐大廳、買餐窗、附屬小賣部和辦公室。而就餐廳占據(jù)了食堂大部分的面積，其次是廚房。隨著，我國高等教育的發(fā)展了，大學的食堂動輒上萬平米，食堂的規(guī)模、經(jīng)營方式、就餐方式也發(fā)生了很大的變化，因此，對學校廚房設計的要求也發(fā)生了改變。下面我們就大學廚房的布局、設...

2017-07-04

大型食堂廚房工程解決方案

大型食堂廚房每天都面臨著解決大量人員同時就餐的問題，食堂提供的食物菜品單一、但數(shù)量較大。因此食堂廚房工程是一個不同于酒店和飯店的廚房工程，需要獨特的廚房布局和設備配置?，F(xiàn)在，我們就食堂廚房工程的方案，談談自己的看法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭Ｔ诨I建大型廚房、設計廚房布局、配置食堂廚房設備清單時，應該先...

2017-07-04

為你提供2017最新星級酒店廚房工程解決方案

   星級酒店是國家或省級旅游單位評定的為客戶提供餐飲和住宿服務的場所。目前我酒店分為一星到五星，5個標準，需要達到一定規(guī)模和條件后才能成為星級酒店。而五星級酒店其綜合服務更為齊全，是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動的好去處。因此，星級酒店廚房工程是一個非常專業(yè)的工程，需要很專業(yè)的...

2017-07-04

廚房廚具用品的超期使用有什么危害

 廚房廚具用品和其他設備用具一樣都是有自己的使用壽命的，如果超期使用會對人的健康帶來傷害.作為成都廚房設備的專業(yè)廠家，我們對廚具用品的使用提供一些建設性的意見，希望能夠?qū)N房健康有所幫助。首先：廚房的塑料制品應該一年一換，使用期限不能太長。塑料制品的使用期限過長極有可能變脆、變軟、甚至會析出致癌的...

2017-07-01

商用廚房設備公司為你揭秘廚房油煙的危害以及解決辦法

我公司作為成都廚房設備行業(yè)中經(jīng)營多年的商用廚房設備公司，在多年的經(jīng)營中都客戶一直都很關心飯店廚房油煙如何處理以及油煙的危害性。為了能夠解決客戶的疑問以解決客戶的后顧之憂，我們收集了一些這方面的資料，先將其整理如下，希望能夠?qū)V大商家有所幫助。首先、廚房一定要隨時開啟抽排系統(tǒng)，隨時保持廚房通風通暢和油...

2017-07-01