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酒店餐廳廚房油水分離設(shè)備的分類以及應(yīng)用場(chǎng)景

廚房油水分離設(shè)備主要用于用于中大型酒店、酒樓、商場(chǎng)以及小型餐廳、飯店、快餐店等餐飲場(chǎng)所廚房產(chǎn)生的廢水處理，也可用于食品加工廠、生鮮超市、屠宰場(chǎng)以及五金廠等工業(yè)方面所產(chǎn)生含油污水的場(chǎng)所。目前，市場(chǎng)上的廚房油水分離設(shè)備根據(jù)結(jié)構(gòu)分為無動(dòng)力油水分離器、自動(dòng)油水分離器及全自動(dòng)油水分離器以及微生物油水分離器。一...

2017-04-29

如何操作廚房運(yùn)水煙罩，才能延長機(jī)器使用壽命，節(jié)約成本

廚房運(yùn)水煙罩是一種廚房油煙凈化一體機(jī)，它也和油煙凈化一體機(jī)一樣，集廚房的具有吸煙、凈化油煙、排煙的功能，能夠一次性解決廚房油煙的抽排問題。那么對(duì)于這種先進(jìn)的廚房煙罩，我們應(yīng)該怎樣操作和維護(hù)才能延長設(shè)備的使用壽命，從而降低廚房的成本呢?下面，我們就倆談?wù)剰N房運(yùn)水煙罩的造作和維護(hù)技術(shù)，希望對(duì)大家有所幫助。...

2017-04-28

飯店酒店廚房應(yīng)該如何選擇爐灶，飯店酒店用爐灶有幾大類呢?

不銹鋼廚具已經(jīng)日益成為了目前中國飯店酒店廚房的主流廚具，不銹鋼爐灶也已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用于酒店飯店的廚房。那么，餐飲業(yè)應(yīng)該如何選擇適合的自己的飯店酒店用爐灶呢，目前市場(chǎng)上適合于酒店飯店專用的爐灶又一共有幾種呢?圖片一油氣兩用爐灶。這種爐灶一般采用201和304不銹鋼制造，黃泥爐膛，電子打火或者火槍點(diǎn)火，帶一個(gè)或...

2017-04-27

飯店食堂廚房油煙處理方案及措施

飯店食堂由于每天都要為很多人提供餐飲服務(wù)，因此，食堂、飯店、酒店廚房就成為油煙聚集的重地。因此，治理廚房油煙的方案和措施也就成為了餐飲行業(yè)廚房重要的需要。因?yàn)?，廚房油煙處理不好不但會(huì)影響廚房工作人員的健康，還會(huì)因?yàn)橛蜔熗庖缍绊懮夂椭車沫h(huán)境。那么現(xiàn)在科學(xué)合理的廚房油煙處理方案和措施有哪些呢，又需...

2017-04-27

國際大酒店應(yīng)該如何選擇酒店廚房設(shè)備和合格的廠家(重點(diǎn)推薦)

國際大酒店作為高端餐飲娛樂住宿場(chǎng)所，面對(duì)著的是高端消費(fèi)人群，因此，國際大酒店在采購酒店廚房設(shè)備和生產(chǎn)廠家時(shí)，必須遵循科學(xué)的選擇方法和原則。首相、必須注意衛(wèi)生原則，國際大酒店所服務(wù)的消費(fèi)群體更加廣泛，因此在選用廚房設(shè)備時(shí)要更加注重衛(wèi)生，制作原料要選擇無任何添加雜質(zhì)的不銹鋼板材，并且通過了相關(guān)衛(wèi)檢部門的...

2017-04-26

飯店廚房油煙處理設(shè)備有哪些以及廚房排煙系統(tǒng)安裝圖

廚房排煙系統(tǒng)是專門用來處理飯店、酒店的油煙排放和凈化的，而在中國的餐飲行業(yè)中主要是以中餐為主，廚房的油煙味非常大。因此，對(duì)飯店餐館的廚房油煙處理設(shè)備和排煙系統(tǒng)的安裝就成了眾多餐館飯店的必需。那么飯店餐館的廚房油煙處理設(shè)備和排煙系統(tǒng)由哪些產(chǎn)品組成呢，它們的安裝設(shè)計(jì)又應(yīng)該注意些什么呢?下面本文就簡(jiǎn)單的介紹...

2017-04-25

低空排放油煙凈化器和高空油煙凈化器的價(jià)格和功能不同

隨著社會(huì)對(duì)環(huán)保的日益重視重視，國家的環(huán)保政策的日益加強(qiáng)，油煙凈化設(shè)備日益成為餐飲行業(yè)的新寵。目前各大酒店、飯店都紛紛開始安裝油煙凈化器，可是面對(duì)不同的安裝現(xiàn)場(chǎng)，卻存在是安裝低空排放油煙凈化器還是高空油煙凈化器的選擇，那么，低空排放油煙凈化器和高空油煙凈化器在功能和價(jià)格上有什么差異呢?顧名思義，低空排放...

2017-04-24

飯店廚房排煙系統(tǒng)如何設(shè)計(jì)才能既科學(xué)合理又節(jié)約成本

飯店廚房排煙系統(tǒng)在整個(gè)成套的廚房設(shè)備體系中起著非常重要的作用，廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)的是否合理直接影響著廚房油煙的排放和凈化。因此，要想有效的處理廚房油煙就不得不科學(xué)合理的設(shè)計(jì)廚房排煙系統(tǒng)。飯店餐館的廚房抽排系統(tǒng)由不銹鋼煙罩、廚房排煙管、排煙風(fēng)柜、飯店廚房油煙凈化器等組成，形成了一個(gè)有機(jī)的聯(lián)系整體。(見下圖...

2017-04-21

飯店用油煙凈化器應(yīng)如何保養(yǎng)，才能延長設(shè)備壽命，省錢又省事!

在史上最嚴(yán)環(huán)保法的要求下，許多的餐館飯店都安裝了飯店用油煙凈化器，一個(gè)油煙凈化器動(dòng)輒上千，貴的上萬元。這無疑增加了飯店餐館老板們的成本，而飯店酒店的廚房油煙凈化器使用一段時(shí)間后,由于內(nèi)部擠滿了油污,凈化處理效果明顯下降。因此，在油煙凈化設(shè)備在使用期間，應(yīng)及時(shí)對(duì)油煙凈化器進(jìn)行維護(hù)清洗，這樣才能恢復(fù)凈化處...

2017-04-20

飯店廚房排煙系統(tǒng)如何配置和設(shè)計(jì)廚房排煙管？

廚房排煙管在廚房排煙系統(tǒng)中作為廚房油煙向外傳輸?shù)墓艿?，主要起到把廚房油煙排出廚房的作用。廚房排煙管一端要與不銹鋼煙罩連接，一端又必須與油煙凈化設(shè)備連接，因此在考慮設(shè)計(jì)廚房排煙管時(shí)，必須考慮整個(gè)飯店廚房排煙系統(tǒng)的整體情況，并根據(jù)抽排系統(tǒng)的整體情況來設(shè)計(jì)排煙管道。下面本文介紹一下廚房排煙管的配置方法和原...

2017-04-20