商用廚房是餐飲企業(yè)的一個(gè)重要組成部分，商用廚房的好壞直接 影響廚師的工作環(huán)境，因此，也就會(huì)影響餐廳的經(jīng)營(yíng)和顧客的體驗(yàn)。一般高檔的餐廳也需要高品質(zhì)的廚房，才能滿(mǎn)足顧客對(duì)高品質(zhì)菜肴的追求。那么，如何才能打造高品質(zhì)的商用廚房呢?作為專(zhuān)業(yè)的成都廚房設(shè)備廠家，我們有多年的商用廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專(zhuān)業(yè)的成都廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，打造高端商用廚房可以考慮從以下幾個(gè)方面入手：

　　一、無(wú)動(dòng)力排風(fēng)系統(tǒng)

　　無(wú)動(dòng)力排風(fēng)系統(tǒng)可以讓風(fēng)機(jī)的運(yùn)行性能提升且更加地節(jié)約電能。是利用自然界空氣對(duì)流原理，結(jié)合自身獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，將任何平行方向的空氣流動(dòng)，加速并轉(zhuǎn)變?yōu)橛上露洗怪钡目諝饬鲃?dòng)，以提高室內(nèi)通風(fēng)換氣效果的一種裝置。

　　商用排氣扇一般采用的是耐高溫防腐蝕的銅線(xiàn)，使用是放心安全的。此外，排氣扇不僅能抽排廚房油煙，也能排走廚房設(shè)備產(chǎn)生的濁氣、廢氣，讓廚房保持空氣清新。

　　二、不銹鋼置物架

　　商用廚房里面的什么多?當(dāng)然是廚具，鍋具、灶具等等。廚具過(guò)多，就會(huì)出現(xiàn)難找、浪費(fèi)時(shí)間等問(wèn)題。

　　所以，在商用廚房放置不銹鋼三層置物架，是很有效的解決辦法。不銹鋼置物架采用的是加厚無(wú)磁不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用，不會(huì)對(duì)廚電產(chǎn)生干擾，可以輕松打造高效商用廚房。

　　三、經(jīng)久耐用的廚具

　　一個(gè)好的廚房，定會(huì)有好的廚房設(shè)備。當(dāng)然，為了減輕操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，也會(huì)使用很多全自動(dòng)、半自動(dòng)的廚具。這些廚具選擇多樣，不僅可以提高工作效率，還經(jīng)久耐用，是廚師的好幫手。

　　以上這些就是我們整理的如何打造高端商用廚房的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。