大門(mén)展示柜是餐廳或飯店用來(lái)展示菜單上食物的立體化、真實(shí)感的展示平臺(tái)，實(shí)際是把名檔式的超市經(jīng)營(yíng)理念引入餐飲中，其優(yōu)點(diǎn)是透明、衛(wèi)生、高雅，餐廳或飯店的菜做的如何，一看點(diǎn)菜柜上的菜就知道。那些運(yùn)用如此之廣泛的商用展示柜都有哪些品種呢，又都有哪些特點(diǎn)呢?作為專(zhuān)業(yè)的四川中央廚房設(shè)備廠家，我們有多年的商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享關(guān)于展示柜的相關(guān)知識(shí)。

　　作為專(zhuān)業(yè)的大型中央廚房設(shè)備廠家，根據(jù)我們對(duì)大門(mén)展示柜的了解，我們認(rèn)為，商用展示柜主要有以下這些特征和種類(lèi)：

　　一、大門(mén)展示柜的特點(diǎn)

　　1、本產(chǎn)品專(zhuān)為酒店、餐飲業(yè)而設(shè)計(jì);

　　2、適用于盤(pán)菜、菜品的展示和銷(xiāo)售;

　　3、再有明亮鮮艷的燈光，展示效果極佳;

　　4、封閉式設(shè)計(jì)，節(jié)能省電，衛(wèi)生安全，柜內(nèi)食品不易污染;

　　5、強(qiáng)勁的直冷方式，柜內(nèi)溫度均勻、恒定，保持各種盤(pán)菜原汁原味;

　　6、方便的萬(wàn)向輪底部設(shè)計(jì)，擺放移動(dòng)省時(shí)省力，寬大的玻璃拉門(mén)使整個(gè)柜體明亮透徹。

　　二、大門(mén)展示柜的種類(lèi)：

　　展示柜，保鮮點(diǎn)菜展示柜，酒店點(diǎn)菜展示柜，菜品保鮮展示柜，冷藏點(diǎn)菜展示柜，麻辣燙展示柜，小型點(diǎn)菜柜，大型點(diǎn)菜柜。另外有大二門(mén)展示柜，大三門(mén)展示柜，大四門(mén)展示柜等。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房展示柜的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。