在中國的餐飲市場上，大多數(shù)的餐廳都是中餐廳。那么，中餐廳廚房中都需要配置那些設(shè)備呢?如何設(shè)計中餐廚房才能滿足中餐廳的運營需要呢?作為專業(yè)的成都中餐廚房設(shè)備廠家，我們有多年的中餐廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗和中餐廚房工程經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的成都中餐廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，中餐廚房中主要包含的設(shè)備有以下幾類：

　　1、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

　　2、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐。

　　3、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等。

　　4、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。

　　5、制冷設(shè)備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等。

　　6、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于中餐廚房主要包含的設(shè)備有哪些的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。