我們都知道在商用廚房中都不需要鋪設(shè)排水管和給水管，因此，而排水管和給水管的鋪設(shè)都各有各的方法。只有采用正確的方法，才能夠在讓排水和給水管道的鋪設(shè)滿足廚房對用水和排水的要求。那么，在商用廚房中應(yīng)該如何布置排水管道呢，又需要遵守哪些原則呢?作為多年的商用廚房工程公司，我們整理了相關(guān)的知識和大家分享。

　　作為四川專業(yè)的商用廚房工程公司，我們認(rèn)為在商用廚房中設(shè)置排水管道需要注意以下幾點：

　　1、自衛(wèi)生器具至排出管的距離應(yīng)最短,管道轉(zhuǎn)管應(yīng)最少。

　　2、排水立管宜靠近排水量最大的排水點。

　　3、排水橫管不得布置在食堂、飲食業(yè)廚房的主副食烹調(diào)備餐區(qū)域的上方。當(dāng)受條件限制不能避兔時,應(yīng)采取防護(hù)措施。

　　4、架空管道不得設(shè)在對生產(chǎn)藝或衛(wèi)生有特殊要求的工作間、通風(fēng)室、變配電間和電梯機房內(nèi),以及儀器、貴重商品倉庫,遇水會引起燃燒,爆炸的原料,產(chǎn)品和設(shè)備的上方。

　　5、排水管道不得穿過沉降縫、伸縮縫、變形縫、煙道和風(fēng)道。

　　6、排水管道不得直接敷設(shè)在建筑物結(jié)構(gòu)層內(nèi),即柱體,橫梁和混凝土搗制墻上。

　　7、排水埋地管道不得布置在可能受重物壓壞或穿越生產(chǎn)設(shè)施基礎(chǔ)的位置。

　　8、排水立管不得穿越臥室、病房等對衛(wèi)生、安靜有較高要求的房間.并不宜靠近與臥室相鄰的內(nèi)墻。

　　10、塑料排水管應(yīng)避免布置在易受機械撞擊處,如不能避免時,應(yīng)采取保護(hù)措施。

　　11、塑料排水管應(yīng)避免布置在熱源附近,如不能避免.并導(dǎo)致管道表面受熱溫度大于60℃時,應(yīng)采取隔熱措施塑料排水立管與灶具邊凈距不得小于0.4m。

　　12、排水管道外表面如可能結(jié)露,應(yīng)根據(jù)建筑物性質(zhì)和使用要求,采取防結(jié)露措施。

　　以上幾點就是我們整理的關(guān)于商用廚房布置排水管道的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。