冰柜作為廚房中的重要設(shè)備，起著為廚房儲存食物的重要認(rèn)為。如果冰柜出現(xiàn)問題，很多食物就沒法保存，就會變質(zhì)或者腐敗，尤其在炎熱的夏季。那么，商用冰柜的常見故障有哪些呢，產(chǎn)生這些故障的原因又有哪些呢?作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，我們有多年的商用冰柜的銷售經(jīng)驗(yàn)和商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，根據(jù)我們多年的工程經(jīng)驗(yàn)，我們給大家整理的商用冰柜的故障的常見故障以及原因的相關(guān)知識，具體如下：

　　1、冰柜不制冷可分為以下三種情況：

　　⑴壓機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，不制冷。造成這種原因主要是由于 ①制冷劑泄漏(外漏或內(nèi)漏) ②臟堵 ③油堵 。

　?、茐簷C(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不久，過熱保護(hù)器斷開 。

　?、菈簷C(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　2. 冰柜制冷弱(蒸發(fā)器不結(jié)霜或結(jié)霜不滿、不均勻) ，溫度控制器的感溫管與蒸發(fā)器距離較遠(yuǎn)或感溫管套管結(jié)冰，溫控器設(shè)置位置不當(dāng)或失靈。

　　3.柜內(nèi)食品過多,門開啟頻繁或開門時(shí)間過長。

　　4.環(huán)境溫度過高或空氣流通不暢。

　　5.門封不嚴(yán)。

　　6.蒸發(fā)器表面結(jié)霜過厚。

　　7.制冷劑泄漏或不足。

　　8.壓縮機(jī)效率減退(排氣不足)。

　　9.管路油堵或積油過多。

　　10.冰堵。

　　11.干燥過濾器堵塞，箱體(門體或某些部位)出汗的主要原因有以下幾點(diǎn)：

　　1) 環(huán)境濕度過大，溫度過高;

　　2) 室內(nèi)溫度過低，內(nèi)外溫差過大;

　　3) 保溫性能不好或門體真空度不夠;

　　4) 噪音大(1)聲音正常，顧客有疑慮或接受不了;(2)底座放置不平或柜體未調(diào)平穩(wěn);(3)機(jī)體內(nèi)零件相碰、松動;(4)管路與柜體之間因壓縮機(jī)工作發(fā)生磨擦產(chǎn)生共震;

　　5) 壓機(jī)底腳固定螺釘過松、過緊或減震橡膠墊過松(或緊)、老化或丟失;

　　6) 壓機(jī)內(nèi)部吊簧脫鉤或座簧脫位，或壓機(jī)本身噪音大;

　　7) 風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)軸間隙過大，葉片受阻或風(fēng)機(jī)支架松動

　　8) 不停機(jī) (1)開機(jī)時(shí)間短，柜內(nèi)溫度還沒降下;(2)柜內(nèi)食品過多;(3)環(huán)境溫度高或不利于散熱;(4)門封或箱體保溫不好;(5)溫度控制器旋鈕置于過冷位置;(6)速凍開關(guān)一直處于閉合狀態(tài);(7)溫度控制器失靈或觸點(diǎn)相連;(8)溫度控制器感溫探頭放置不良,造成感溫失調(diào);(9)壓縮機(jī)排氣量不足,效率降低;(10)制冷不足。

　　9) 開停機(jī)頻繁 (1)柜內(nèi)食品放置過多,門開啟頻繁或時(shí)間過長;(2)環(huán)境溫度過高,濕度過大或空氣不暢通;(3)溫控器的感溫管與蒸發(fā)器距離較遠(yuǎn);(4)溫度控制器設(shè)置不當(dāng)或失靈;(5)蒸發(fā)器表面結(jié)霜過厚;(6)制冷劑不足或泄漏;7.干燥過濾器堵塞;(7)壓縮機(jī)效率降低. (8)回氣管結(jié)霜 原因：灌注制冷劑過多。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用冰柜的常見故障以及原因分析的相關(guān)知識，希望對大家有所幫助。